Staan bij jou ook altijd stoofpeertjes op het menu tijdens Kerst? De kans is vast groot, want heel veel gezinnen genieten van een zoet peertje als bijgerecht. Maar ook tijdens andere koude winterdagen is dit recept erg lekker. Marije legt je uit hoe je de allerlekkerste stoofpeertjes maakt. Ga jij ze maken voor Kerst?
Psst. Wist je al dat De Kookhoek een speciaal spel heeft bedacht om Kerst te vieren? Met de Kookhoek lootjes maakt iedereen uit je gezin een stukje van het kerstdiner. Maak jij de stoofpeertjes? Klik hier voor meer recepten voor het kerstdiner en om de lootjes te downloaden.
Wat heb je nodig?
- 1 tot 1,5 kg stoofpeertjes (liefst van het merk Gieser Wildeman)
- 750 milliliter bessensap zonder suiker
- 50 gram suiker
- 1 kaneelstokje
- 2 stuks steranijs
Hoe maak je het?
1. Schil de stoofpeertjes met een dunschiller
Tip: Laat het steeltje aan de stoofpeertjes zitten, dat ziet er leuk uit!
2. Was de stoofpeertjes onder stromend water en doe ze in een pan
3. Giet de bessensap bij de stoofpeertjes in de pan tot ze net onder staan. Eventueel kun je het nog aanvullen met wat water
4. Doe de suiker, het kaneelstokje en de steranijs in de pan en breng het aan de kook.
Let op: laat de deksel op de pan.
Als de stoofpeertjes koken, kunnen ze op laag vuur zachtjes verder pruttelen.
5. Laat de stoofpeertjes ongeveer 2 tot 3 uur stoven tot ze een mooie donkerrode kleur hebben en schep ze halverwege een keer om
6. Doe de stoofpeertjes in een bak en laat ze afkoelen in het vocht uit de pan
Eet smakelijk!
Wist je dat Aftellen naar Kerst met De Kookhoek is begonnen? Met deze adventskalender komt er elke dag om 12:00 uur iets leuks online. Volg ons op Instagram, Pinterest, LinkedIn, YouTube en TikTok voor meer recepten, video’s, quizzen en de allerleukste winacties van onze partners. Doe je mee?