Heb jij al een kerstfilm gekeken dit jaar? In december is het heerlijk om op de bank te kruipen en de tv aan te zetten. Maar of je nu een kerstfilm kijkt of een andere film, deze hapjes maken de filmavond nóg leuker. Onze favoriet? De mini taco’s! Of toch de karamel-zeezoutpopcorn? Kan jij kiezen welke je gaat maken? Tag ons op Instagram!
1. Karamel-zeezoutpopcorn
Wat heb je nodig?
Voor 6 personen
- 100 gram popcornmais
- 2 eetlepels zonnebloemolie
- 150 gram kristalsuiker
- 60 gram ongezouten roomboter
- 1 theelepel zeezout
Hoe maak je het?
1. Verwarm de oven voor op 170 graden en leg bakpapier op de bakplaat
2. Doe de twee eetlepels zonnebloemolie in de pan en zet het vuur aan. Vraag een volwassene om je hierbij te helpen.
2. Strooi een beetje popcornmais in de pan en doe de deksel erop. Als ze poppen weet je dat de olie heet genoeg is. Vervolgens voeg je de rest van de mais toe tot de bodem gevuld is en doe je de deksel er weer op.
Let op! De olie mag niet roken, dan is het te heet
3. Als je de popcorn niet meer hoort poppen, mag je de pan heen en weer schudden en de deksel er voorzichtig afhalen
4. Doe de suiker in een steelpan met dikke bodem en laat het dan op laag vuur karamelliseren (dit betekent dat de suiker in karamel verandert)
5. Zodra de karamel goudbruin is, voeg je de boter toe en roer je het tot het gesmolten is
6. Verdeel vervolgens de popcorn over de bakplaat
7. Sprenkel de karamel er overheen en zorg ervoor dat het gelijk is
8. Schep de popcorn met 2 lepels voorzichtig om, totdat de popcorn helemaal onder de karamel zit
9. Bestrooi de popcorn met zeezout en bak het vervolgens weer ongeveer 10 minuten in de oven
10. Na 10 minuten is het klaar. Breek de popcorn in stukjes en smullen maar!
2. Ingrediënt van de Week snackschaal
Wat heb je nodig?
- 1 paprika
- 150 gram worteltjes
- 1 bos radijsjes
- 3 mandarijnen
- 1 appel
Hoe maak je het?
1. Snijd de kop van de paprika eraf. Trek daarna de zaadlijsten uit de paprika
2. Klop de paprika nog een beetje af of spoel de binnenkant schoon onder de kraan. Snijd de paprika vervolgens in reepjes en leg het in de schaal
3. Snijd de wortels en het blad van de radijsjes eraf en was de radijsjes in koud water. Leg de radijsjes vervolgens in de schaal
4. Pel de mandarijnen en leg de stukjes in het bakje van de snackschaal
5. Schil de appel en verwijder het klokhuis. Snijd de appel vervolgens in blokjes en leg het in het bakje van de snackschaal
5. Pak de snoepworteltjes erbij, leg ze in het bakje van de snackschaal
6. Je kan de Ingrediënten van de Week natuurlijk los eten, maar met een dipje erbij smaken ze nog lekkerder! Klik hier voor een aantal recepten voor dipjes.
3. Mini taco’s
Wat heb je nodig?
- Kleine tortilla’s of tacoschelpen
- 500 gram kipfilet
- 2 handjes geraspte kaas
- 150 gram mais uit blik
- Snufje paprikapoeder, chilipoeder, knoflookpoeder (of andere kruiden die je lekker vindt!)
- Snufje peper en zout
- Olie om in te vetten
Hoe maak je het?
1. Verwarm de oven op 200 graden
3. Vet de taco’s vervolgens met een beetje olie in en vouw ze dubbel op een ovenrek, zodat ze naar beneden kunnen hangen
4. Leg de taco’s ongeveer 5 tot 7 minuten in de oven of tot ze goudbruin zijn
Tip: heb je zin in knapperig? Gebruik dan tacoschelpen. Heb je zin in iets zachter? Gebruik dan de tortilla’s, deze hoeven nu nog niet in de oven. Dat doe je samen met het mengsel
5. Snijd de kip in kleine blokjes, leg ze in een pan met een beetje olie en voeg de kruiden toe. Vraag een volwassene om je hierbij te helpen
6. Laat de mais uitlekken en strooi het vervolgens door de kip heen
7. Gebruik je taco’s? Beleg ze met het kipmengsel en bestrooi met kaas
8. Gebruik je tortilla’s? Leg het mengsel en de kaas erop en doe het voor ongeveer 10 min in de oven
Tip: Voeg toppings toe zoals ijsbergsla, zure room, radijsjes of feta kaas
Tip: Je kunt dit recept ook in muffinvorm maken! Gebruik dan de tortilla’s en doe deze in de ingevette muffinvormpjes. Hierna kan je het kipmengsel en de kaas erin doen. 10 minuten in de oven en klaar is Kees!
4. Naanbrood
Dit recept is geïnspireerd door Uit Pauline’s kitchen.
Wat heb je nodig?
Voor 8 stuks
Deeg
- 400 gram bloem
- 11 gram bakpoeder
- 300 gram volle yoghurt
- 7 gram zout
Kruiden
- 100 ml olijfolie
- 1 teentje knoflook
- 2 theelepels za’atar
- Peper en zout
1. Kneed een soepel deeg van het meel, de bakpoeder, de yoghurt en het zout
2. Zodra het deeg lekker glad en een beetje plakkerig aanvoelt, verdeel je het in 8 gelijke stukken en rol je uit tot het plat is
Tip: Vet het keukenblad met een beetje olie in voordat je gaat rollen. Dan blijft het deeg niet plakken
3. Meng vervolgens de olijfolie met een geperst teentje knoflook en de za’atar
Tip: Voeg een beetje peper en zout toe voor extra smaak!
4. Leg een lapje deeg in de hete grilpan en gebruik een kwastje om het in te smeren met de kruidenolie
5. Bak het naanbrood in ongeveer 2 tot 3 minuten per kant goudbruin en draai het dan om. Vergeet niet om de andere kant ook in te smeren met kruidenolie!
Tip: Dit naanbrood is ook lekker met de dipjes van de snackschaal!
Wist je dat Aftellen naar Kerst met De Kookhoek is begonnen? Met deze adventskalender komt er elke dag om 12:00 uur iets leuks online. Volg ons op Instagram, Pinterest, LinkedIn, YouTube en TikTok voor meer recepten, video’s, quizzen en de allerleukste winacties van onze partners. Doe je mee?