Dipjes horen erbij! Nachos zonder guacamole, brood zonder pesto of worteltjes zonder hummus: dat is een stuk saaier. Zelfgemaakte dipjes zijn nog veel lekkerder dan dat je ze in de supermarkt koopt. Deze vier dipjes wil je altijd in de koelkast hebben staan! Welke ga jij proberen?
1. Guacamole
De allerlekkerste guacamole komt natuurlijk niet uit een potje, maar maken we helemaal zelf!
1. Snijd de avocado door de helft en haal de pit er uit. Lepel het vruchtvlees uit de avocadoschillen. Doe dit in een kommetje en prak het met een vork.
2. Snijd de tomaat in blokjes en de rode ui in kleine stukjes. Meng ze door de geprakte avocado.
3. Halveer de limoen en pers het sap van één helft in het kommetje. Schep goed door de avocado en proef of er een beetje zout bij kan.
Serveer de guacamole met ons recept voor gevulde zoete aardappels, bij nachos op op brood en eet smakelijk!
2. Hummus
Hummus! Het kan overal bij of op. Dit is ons favoriete recept van Laura’s Bakery. Kijk op haar website om te zien hoe je deze hummus maakt.
Wat heb je nodig?
- 265 gram kikkererwten uit blik
- 2 eetlepels tahin (sesampasta)
- 1-2 teentjes knoflook
- Sap van 1 citroen
- Scheutje olijfolie
- Snufje peper, zout en paprikapoeder
3. Rode pestodip
Groene pesto is bekender, maar rode pesto is net zo lekker. Dit recept is van Uit Pauline’s Keuken en is makkelijk om te maken!
Wat heb je nodig?
- 100 gram zongedroogde tomaatjes
- 2 gegrilde paprika’s
- 2 teentjes knoflook
- 30 gram pijnboompitten
- 30 gram parmezaanse kaas
- Olijfolie
- Snufje peper en zout
Hoe maak je het?
1. Rooster de pijnboompitjes kort in een koekenpan (vraag een volwassene om te helpen
2. Meng alle ingredienten in een keukenmachine, blender of met een staafmixer tot het glad is.
4. Mangodip
Mango en paprika zijn twee van onze favoriete ingrediënten en deze dip is om je vingers bij af te likken. Dit recept komt uit ons kookboek die binnenkort in de winkels verschijnt. Houd onze Instagrampagina in de gaten voor meer sneak peeks.
Wat heb je nodig?
- 1 mango
- 1 rode paprika
- 1/4 tl zout
Hoe maak je het?
1. Was de paprika, haal de pitjes eruit en snij hem in stukjes
2. Schil de mango, snijd daarna het vruchtvlees van de mango om de pit heen en snijd het vruchtvlees in stukjes
3. Doe de paprikastukken en mangostukken samen met het zout in het hakmolentje van de staafmixer en hak tot er een lekkere dip ontstaat
Volg ons ook op Instagram en YouTube!