Ramadan, wat eet je dan? Gehakt in bladerdeeg

gehakt in bladerdeeg

Ramadan Mubarak! De ramadan is begonnen. Majdouline doet ook mee aan de ramadan, en zij heeft Anouk een lekker recept gegeven. Dit gehakt in bladerdeeg wordt veel gegeten tijdens de ramadan, maar ook als je hier niet aan meedoet is het heerlijk. 

De ramadan is een maand waarin moslims tussen de ochtendschemering en zonsondergang niet eten en drinken. Dat betekent dat ze ‘s ochtends eten voordat de zon opkomt (deze maaltijd heet Suhur), dan de hele dag niet, en ‘s avonds als het weer donker is, weer wel (deze maaltijd heet Iftar). Dit doen ze onder andere om bewuster te worden, hun trouw aan Allah (God) te bewijzen en om de liefde extra te vieren met vrienden en familie.

Wist je dat het eerste wat er gegeten wordt na zonsondergang een dadel is? Daarmee wordt het vasten onderbroken.

Wat heb je nodig:
Voor 10 broodjes

  • 300 gram gehakt
  • 100 gram champignons
  • 1 zoete paprika
  • Handje spinazie
  • Halve rode ui
  • 1 ei
  • 10 plakjes bladerdeeg
  • 1 teentje knoflook

 

  • 3 gram komijnpoeder
  • 3 gram zwarte peper
  • 3 gram paprikapoeder
  • 5 gram zout
  • 2 gram gemberpoeder
  • 15 ml olijfolie

Hoe maak je het?

1. Verwarm de oven voor op 200 graden. 

2. Pak een bakplaat en leg daar bakpapier op. Leg de plakjes bladerdeeg op de bakplaat.

Tip: haal het folie eraf als ze nog bevroren zijn, dat is namelijk veel makkelijker. 

3. Snijd de groente in kleine stukjes.

4. Pak een kom en doe daar het gehakt in samen met de groenten, kruiden en olijfolie. Kneden maar! Kneed het mengsel tot alle ingrediënten goed gemixt zijn.

5. Ondertussen is het bladerdeeg ontdooid en kun je gaan beleggen. Leg op ieder plakje bladerdeeg een beetje gehaktmengel. Zorg ervoor dat het plakje nog wel dichtgevouwen kan worden. 

6. Kluts het eitje met een garde.

7. Als alle plakjes belegd zijn, ga je ze dichtvouwen. Bestrijk elk pakketje met het geklutste eitje en maak de randen van het bladerdeeg aan elkaar vast met een vork. 

8. Tijd om de pakketjes in de oven te doen! De broodjes mogen in de oven voor 25 tot 30 min.

Vraag hierbij wel even hulp aan een volwassene!

Eet smakelijk!

Volg je ons al op onze socials en op TikTok? Daar vind je nog veel meer leuke video’s, spelletjes en recepten.
Loading..