Vandaag maken we perenijsjes in De Kookhoek. Deze ijsjes ken je waarschijnlijk wel, ze zijn heel populair. En dat is niet voor niets; ze zijn ontzettend lekker en fris! Wist je dat je twee verschillende soorten peren hebt? Je hebt handperen en stoofperen. De handpeer is lekker sappig en kan je zo uit de hand eten. Stoofperen zijn hard en droger. Deze moet je stoven of verwerken in een gerecht. Voor deze perenijsjes gebruiken we de sappige handperen. Lekker!
Wat heb je nodig:
- 2 grote peren
- Sap van een halve citroen
- 1,5 eetlepel honing
- 12 eetlepels water
- IJsvormpjes
- Houten ijsstokjes
Hoe maak je het:
- Schil de peren en snijd ze in stukjes
- Pureer de peren, het citroensap en de honing met een blender of staafmixer tot het glad is. Doe het water erbij als het nodig is
- Vul de ijsvormpjes met het perenmengsel
- Zet de houten stokjes erin en doe de ijsjes 4 tot 6 uur in de vriezer
Tip: als je ijsvormpje geen stokjeshouder heeft, steek dan de houten stokjes na ongeveer 1-2 uur in de ijsjes, als het mengsel al iets bevroren is.