Noedels met tofu en champignons

noedels

Sliertjes op een bord: spaghetti? Nee, deze keer maken we noedels. Deze deegsliertjes worden ook wel gezien als de pasta van Azië. Daar eten ze al eeuwenlang noedels met stokjes! Kan jij dat ook? Je mag ook altijd een vork pakken natuurlijk. Eet smakelijk!

Wat heb je nodig?
Voor 4 personen

  • 250 gram woknoedels
  • 3 eetlepels wokolie
  • 500 gram tofu
  • 250 gram champignons
  • 200 gram wortels
  • 3,5 eetlepels sojasaus
  • 1 eetlepel honing
  • 2 bosuitjes
Noedels met tofu en champignons 1

1. Maak de champignons schoon met keukenpapier en snijd deze in plakjes

2. Was de wortels en snijd het in plakjes

3. Snijd het kontje van de bosui en het topje van de bovenste bladeren eraf en snijd het vervolgens in ringetjes

4. Kook de noedels voor 5 minuten in 500 milliliter water

Let op: Houd het goed in de gaten en probeer af en toe te roeren, zodat het niet gaat plakken

5. Verhit 3 eetlepels olie in een wokpan en bak de tofu 4 minuten bruin

6. Voeg de champignons en wortel toe aan de wokpan en doe hier 3,5 eetlepel sojasaus bij. Bak het vervolgens in 5 minuten gaar

7. Giet de noedels af en laat het goed uitlekken

8. Schep de noedels in een bord, schep vervolgens de groenten en de tofu erbovenop en je bent klaar. Smullen maar!

 

Volg je ons al op onze socials? Daar vind je nog veel meer leuke video’s, spelletjes en recepten.
Loading..