De herfst is al volop begonnen! Blaadjes vallen van de bomen, de warme sokken komen uit de kast en ‘s avonds heb je trek in een warm drankje. Daarom heeft De Kookhoek 3 heerlijke recepten voor herfstdrankjes op een rij gezet. Welke ga jij maken?
Cranberrydrankje
Dit recept is geïnspireerd op een recept van Allerhande.
Wat heb je nodig?
2 glazen
- cranberry sap
- 2 kaneelstokjes
- 1 stukje steranijs
- 1 sinaasappel
- optioneel: ijsklontjes
Hoe maak je het?
1. Doe het cranberrysap met de kaneelstokjes en steranijs in een pannetje. Als het kookt kan je het vuur uitzetten. Laat het mengsel 5 minuten pruttelen
2. Snijd 4 plakjes van de sinaasappel en haal de steranijs eruit
3. Doe het in twee glazen en doe 2 plakjes sinaasappel per glas erbij
4. Je kan het warm drinken, maar je kan er ook voor kiezen om het koud te drinken. Laat het dan afkoelen en doe er wat ijsklontjes bij!
Warme chocolademelk met speculaas
Wat heb je nodig?
2 personen
- 400 milliliter halfvolle melk
- 1 theelepel speculaaskruiden
- 100 gram pure chocolade
- 125 milliliter slagroom
- 1 speculaaskoekje
Zo maak je het:
- Breng de melk samen met de kruiden tegen de kook aan in een klein pannetje
- Doe de pure chocolade bij de melk en laat het smelten op laag vuur
Tip: Gebruik je verse slagroom? Klop het dan nu alvast stijf en doe er een klein beetje suiker bij als je het niet zoet genoeg vindt
3. Verkruimel een speculaasje
4. Schenk de chocolademelk in een mok en doe er wat slagroom bij. Paar speculaaskruimels erbij en klaar!
Rooibosthee met sinaasappel
Wat heb je nodig?
- 1 sinaasappel
- 4 kruidnagels
- kaneelstokje
- 2 theezakjes rooibosthee
Hoe maak je het?
1. Pers de sinaasappel uit
2. Doe 750 milliliter water met 4 kruidnagels en het kaneelstokje in de pan en laat het koken. Als het kookt laat je het mengsel 15 minuten doorkoken.
3. Doe het vuur uit en hang 2 theezakjes in het water. Laat de thee ongeveer 3 minuten trekken
4. Verwijder de theezakjes en roer het verse sinaasappelsap door de thee.
Tip: Zeef de thee boven de glazen voordat je het opdrinkt! Dan heb je geen stukjes sinaasappel in je thee.
Vind je dit leuk? Volg ons ook op Instagram.