Pindasaus: dat is natuurlijk bijna overal lekker bij. Dit recept komt uit het boek Koken met Kinderen: Van over de hele wereld. Maar Anouk en Marije maken het met de pindakaas uit het boek Koken met Kinderen: Lekker veggie. Twee vliegen in één klap! Doe je mee?
Pindasaus is gemaakt van pinda’s. Maar wist je dat pinda’s geen noten zijn? Het zijn peulvruchten; het is een vrucht van de pindaplant. Pinda’s groeien aan de wortels van deze plant, dus onder de grond. Daarom krijgen ze soms ook de naam ‘aardnoten’.
Wat heb je nodig:
- 1 pot zelfgemaakte pindakaas
- 200 ml water
- 1 eetlepel ketjap
- 1 eetlepel sambal
- 1 eetlepel bruine suiker
Hoe maak je het?
1. Doe een pannetje op het vuur en voeg daarbij water, ketjap en een beetje sambal.
2. Eerst wordt het een vreemde dikke brij, maar als je gewoon blijft roeren, dan wordt de pindakaas uiteindelijk een saus.
3. Je kunt er zelf nog een beetje bruine suiker aan toevoegen.
Tip: Deze pindasaus is lekker naast ons recept Gadogado. Dit recept komt uit ons kookboek Koken met Kinderen: Van over de hele wereld.